Préparez votre repas en 1h50, avec un élément STAR : La COCO – meilleure recette hiver, par marsemd18

En cet hiver qui s’annonce glacial, nous on a besoin de nous réchauffer pendant cette saison.
Bienvenue dans la rubrique #DIET, notre équipe marsemd18 vous fait découvrir notre meilleure recette hiver ! 
Alors on vote pour ce menu, validé depuis des années, c’est un basique pour nous, oui comme la robe noire dans notre dressing !

 

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Pour cela nous faisons nos courses chez Courses et Saveurs  pour retrouver les meilleurs produits à incorporer dans notre préparation.
Mais qui est Courses et Saveurs ? Ce sont des saveurs Bio & Artisanales de Provence sélectionnées pour nous, livrées à domicile #directProducteur. Un primeur conscient et proche de ses clients.
Nous vous avons mis les liens des produits, dans chaque liste d’ingrédients. N’hésitez pas à cliquer. #meilleure recette hiver

Menu :

ENTRÉE : UNE SOUPE DE CAROTTE & COURGE & COCO
PLAT : POULET AUX LÉGUMES & LAIT DE COCO
PLAT : CAKE AU COCO

L’entrée :

ENTRÉE : UNE SOUPE DE CAROTTE & COURGE & COCO

Temps de préparation : 30 min
L’indispensable : THE MIXEUR !


Les ingrédients :

4 carottes 
1 grande courge butternut 
– 1 oignon
1,5 L d’eau
1 cube de bouillon de légumes
150 mL de lait de coco 
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère de sirop d’érable
2 cuillères d’Huile de coco
Sel
Poivre
———————————————————————————————–

La préparation :

1- Première Étape :
Coupez et Épluchez les carottes ensuite la courge, puis l’oignon, l’ail, champignons et poivron en gros morceaux. Insérer la préparation dans un saladier et mélanger avec l’huile de coco le sirop d’érable

2- Deuxième Étape :
Déposez la préparation sur une plaque de four pendant 15 minutes à 160°, pour obtenir des légumes fondants.

3- Troisième Étape :
Versez de l’eau dans une cocotte-minute et faites cuire le cube de bouillon de légumes, le sel et le poivre mais aussi la cuillère à soupe de curry. Faites chauffer le tout à feu doux quelques minutes

4- Quatrième Étape :
Incorporez les légumes rôtis dans la cocotte pendant 20 minutes

5- Cinquième Étape :
Mixez avec un mixer plongeant en ajoutant les 120 mL de lait de coco tout en remuant la préparation

6- Sixième Étape :
Vous avez obtenu une soupe onctueuse !

 

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Le plat :

PLAT : POULET AUX LÉGUMES ET LAIT DE COCO


Temps de préparation : 35 min
L’indispensable : THE WOK !


Les ingrédients :

2 filets de poulet
3 patates douces
3 carottes
1 oignon- 3 champignons de Paris
– 1 poivron Rouge
– 1 demi-gousse d’ail

50 cl lait de coco
1 cuillère à soupe de curry
Sel
Poivre


———————————————————————————————–


La préparation :

1- Première Étape :
Coupez le poulet en morceaux ainsi que votre oignon

2- Deuxième Étape :
Pelez vos patates douces et vos carottes

3- Troisième Étape :
Coupez le tout en petit dés

4- Quatrième Étape :
Entreposez le tout dans votre wok en incorporant le lait de coco

5- Cinquième Étape :
Portez votre au wok sur feu doux, lorsque votre préparation commencera à bouillir ajoutez la cuillère à soupe de curry, le sel et le poivre

6- Sixième Étape :
Accompagnez votre poulet aux légumes & lait de coco de riz blanc

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Le dessert :

DESSERT : CAKE AU COCO


Temps de préparation : 45 min
L’indispensable : THE MOULE A CAKE !


Les ingrédients :

3 œufs
130 g de farine 5 céréales
30 g de farine coco
130 g sucre de coco
1 sachet de levure chimique
150 g noix de coco râpée
2 cuillère d’huile de coco

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La préparation :

1- Première Étape :
Préchauffez le four a 160°

2- Deuxième Étape :
Battez les œufs avec le sucre de coco

3- Troisième Étape :
Incorporez la farine de coco, puis la farine 5 céréales et le sachet de levure chimique

4- Quatrième Étape :
Mélangez le tout en insérant le reste des ingrédients : l’huile de coco ainsi que la noix de coco râpée

5- Cinquième Étape :
Versez dans le moule pour cake

6- Sixième Étape :
Laissez-le dorer pendant 35 min

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